近年來，隨著新零售浪潮裹挾而來，從果蔬、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品等食品到藥品的運輸，冷鏈物流已經(jīng)發(fā)展成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊徊糠?，在疫情的助推下，冷鏈產(chǎn)業(yè)更是從幕后走到臺前，暴露出諸多問題，但這并沒有減少消費者對生鮮食品的需求度。
| 強化產(chǎn)業(yè)監(jiān)管力度
為應(yīng)對疫情，各國加強對進口冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)管力度，制定更加嚴(yán)格的預(yù)防措施和法律法規(guī)，提高進口冷鏈產(chǎn)品的準(zhǔn)入門檻，加強進口冷鏈?zhǔn)称返睦鋷旃芾怼?/span>
另外，各地區(qū)更加注重開展冷鏈?zhǔn)称肥称钒踩咭咔榉揽嘏嘤?xùn)，利用日常監(jiān)管，加大食品安全和疫情防控、冷鏈監(jiān)管等各類知識宣傳，為經(jīng)營者講解從業(yè)人員管理、食品儲運、庫房消毒等知識，提高冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員疫情防控技能。
| 更注重質(zhì)量和消費體驗
在食品行業(yè)，更加注重質(zhì)量、健康和誠信是大勢所趨。根據(jù)食品不同的特性，會將其分類進行冷藏、冷凍或者恒溫存儲，避免貨物在超出推薦溫度范圍時發(fā)生的質(zhì)地和味道變化。因此，這種對質(zhì)量和消費者體驗的日益關(guān)注，意味著整個食品冷鏈的冷藏倉庫必須建立多達五個不同的溫度區(qū)。
| 市場壓力與日俱增
針對罕見疾病的進口藥物，也具有嚴(yán)格的溫度要求，這些產(chǎn)品通常包含更多高價值的活性成分，這些成分的保質(zhì)期較短，需要在固定的溫度下存儲和運輸。
目前，冷鏈運輸市場面臨司機短缺、運力限制、成本過高等市場壓力。運營冷藏車隊需要大量的資本、受過專門培訓(xùn)的司機、專業(yè)的設(shè)備。另外，冷鏈運營商急于尋找降低成本的新策略。
| 將更多流程外包給第三方物流
托運人對效率、可見性和產(chǎn)品新鮮度的需求正在推動專業(yè)的第三方冷鏈物流增值服務(wù)的蓬勃發(fā)展。根據(jù)客戶的需求，第三方供應(yīng)鏈服務(wù)不再局限于運輸服務(wù)，可能還包括食品加工與包裝、殺菌消毒、產(chǎn)品包裝的 X 光檢查，以確保出口前的安全性和準(zhǔn)確性。
| 加強可持續(xù)管理
冷鏈運營商正在尋找新的方法來減少易腐爛產(chǎn)品及資源消耗，食品制造商正在轉(zhuǎn)向更環(huán)保的一次性包裝設(shè)計?？芍貜?fù)使用的包裝也越來越多地用于食品和藥品物流以減少浪費，增強該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)運營和管理。
| 加強技術(shù)升級和投資
與所有供應(yīng)鏈一樣，冷鏈運營商必須不斷升級技術(shù)以確保效率、完整性和安全性。這包括后端 IT 基礎(chǔ)設(shè)施和前端設(shè)備，以實時收集和報告關(guān)鍵運輸數(shù)據(jù)。
冷鏈物流商在制冷裝置中內(nèi)置的機載設(shè)備上進行了大量投資，進行實時溫度監(jiān)控和位置跟蹤，并將這些數(shù)據(jù)實時反饋給第三方和托運人，從而提高可見性，降低產(chǎn)品變質(zhì)的幾率。一些托運人使用可拆卸傳感器來獨立跟蹤冷貨的溫度，這種通常用于高價值貨物和國際貨運。
在冷鏈?zhǔn)袌霾粩嘣鲩L的行業(yè)趨勢下，上嘉物流堅持以用戶需求為中心，秉承“服務(wù)至上、誠信可靠、安全高效、合作共贏”的價值理念，依托先進的戰(zhàn)略資源和前瞻性的技術(shù)積淀，為冷鏈運輸用戶打造包含運輸、倉儲、配送在內(nèi)的一站式定制服務(wù)，用多場景化解決方案滿足客戶需求。今后，上嘉將繼續(xù)精益求精、創(chuàng)新科技，以技術(shù)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為更多冷鏈用戶創(chuàng)造新驚喜、為冷鏈運輸行業(yè)帶來新價值。
