只有加工過(guò)程的溫度數(shù)據(jù)都被掌握了，才能保障食材的新鮮品質(zhì)和安全，也才是鮮食加工設(shè)備的價(jià)值所在。
對(duì)于鮮食加工行業(yè)而言，要遵守食品安全規(guī)范對(duì)食材定時(shí)監(jiān)測(cè)/記錄的要求，因此，創(chuàng)建每日食品溫度報(bào)告是一項(xiàng)必不可少又極其重要的工作，但過(guò)程也比較繁瑣費(fèi)時(shí)。
不管是用紙筆記錄還是直接輸入電腦，都需要經(jīng)過(guò)從溫度測(cè)量、數(shù)據(jù)錄入到報(bào)告匯總的過(guò)程，并極有可能因?yàn)槭终`而導(dǎo)致溫度數(shù)據(jù)不夠準(zhǔn)確。
還在用手工記錄嗎？
我們有更數(shù)字化的方式
在這數(shù)字化時(shí)代，無(wú)線技術(shù)在餐飲服務(wù)業(yè)中的引入和應(yīng)用，有助于減少數(shù)據(jù)收集和錄入時(shí)的誤差，并實(shí)現(xiàn)全天候的溫度監(jiān)測(cè)，從而確保食品的質(zhì)量和安全。
艾默生推出的錄敏特?（Lumity?）多功能溫度儀（MFT）套件，是一款支持無(wú)線藍(lán)牙的手持式溫度儀，可有效并精準(zhǔn)記錄食物、液體、空氣或物體表面溫度數(shù)據(jù)，并簡(jiǎn)化記錄過(guò)程。
錄敏特?多功能溫度儀（MFT）套件
錄敏特?多功能溫度儀
這款功能強(qiáng)大的溫度儀，可以在測(cè)量食品溫度的同時(shí)，完成數(shù)據(jù)的記錄、云端存儲(chǔ)、監(jiān)測(cè)等全流程，高效確保溫度一致性。
測(cè)量的溫度可通過(guò)藍(lán)牙無(wú)線傳輸?shù)揭苿?dòng)設(shè)備的APP上
監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)可傳輸?shù)饺魏渭嫒莸闹悄茉O(shè)備上
記錄負(fù)責(zé)測(cè)溫的人員，測(cè)量的日期和時(shí)間
根據(jù)測(cè)得的溫度發(fā)出明確的合格或不合格的提示
這款“懂你”的溫度儀
讓溫度管理更便捷
